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这几天韩国报刊上津津乐道的一条市井新闻是，上海某家庭主妇因为老公不让她看《大长今》竟愤而投河。在韩国工作多年的中国人在读到这条消息时直呼晕倒，因为“《大长今》实在是美化了韩国的饮食和医术。如果你去看看他们的‘故宫’就会明白，即使皇帝的用度也是十分朴素的，哪有那么讲究！”
但《大长今》就是给人那么讲究的感觉——从用的东西，吃的食物，穿的衣服，到化的妆容都极精致。宫女们穿的韩服尽管款式单一，且只有大红、淡绿、墨绿、纯白几种颜色，但色调纯正，布料的质感清晰可感;头发丝缎般一丝不苟地梳上去，露出光洁的额头，是韩国女子特有的柔美干净;剧组在寻找外景地时煞费苦心，海边、枫林、乡间、田野，一格格画面几乎都可入画。在《铁凝日记——汉城的事》一书中，铁凝从一只制作得沉实安稳的抽屉拉手中看出“一个国家的经济实力、职业道德以及对‘标准’的严谨意识”。在《大长今》中，我们也能从这些精致的镜头画面中看出一个导演和摄制组对作品的用心程度。国内一位摄影师曾疑惑，韩国电影电视在后期是否都重新调过色，因为光影效果如此精致，一般的摄影机很难达到。《大长今》导演李丙勋在接受记者采访时证实了这个猜测，《大长今》在后期的色彩校正上花费了整整半年的时间，而一般韩剧在色彩校正方面的花费都在15亿～50亿韩币之间。
韩国的历史剧原本多沉重阴抑，以男性视角刻画历史悲情，常常执著于史实的争论，观众也以40～50岁之间的中年男性为主，但《大长今》则是一部不折不扣的女人戏——女人编，女人演，女人看，大凡男性观众多半是奉命陪看的。同是女性的编剧金容贤对李英爱情有独钟，她喜爱她的“知性气质”，直言“换了任何一个人来演长今，都不可能有今天的效果”。李英爱是一个优雅的现代女子，有人说她是林青霞和张曼玉的混合体，眼神纯净如水，如细雨中的一朵白莲。其实，李英爱的魅力更在于她的声音，温婉和静，总带着些微的惆怅。即使没见过她本人，光听她的声音，就足以爱上这个女人。韩文发音原本平板刚硬，但从她口中说出，却有说不出的熨帖温柔。湖南卫视版《大长今》用的是甜的发腻的台湾腔配音，其实已经大打折扣。
看李英爱洗手调羹汤的样子是很有蛊惑性的。即使在一间破茅草屋里，几个旧钵瓦罐，一把野菜人参，热腾腾的白烟弥漫开来，即使荆钗布裙的她，也有一种温暖的烟火气息，让人忍不住想亲近。很多人疑惑，中国美食博大精深，《饮食男女》、《食神》中随便找出一种菜式，一种烹法，都比《大长今》中那些汤汤水水繁复华丽百倍，但为何人们会如此痴迷于看一群朝鲜宫女在小小御厨房里捣鼓所谓的韩式宫廷料理？在我看来，中国影视剧里的饮食题材多是男性大厨主厨，炫技成分更重于食物本身，但《大长今》却是利用了女人与厨房最古老的关系，以厨房体现一个女人的温暖细致，又以女人的温暖细致反衬食物的情感意味，这样，一群宫女们在那个并不豪华的御厨房里忙里忙外的热闹气息才令人着迷。
《大长今》在韩国热播的时候，观众最兴奋的是看到中宗大王和闵政浩之间的争斗，他们写信给电视台，强烈要求增加中宗与长今之间的感情戏份。编剧写到开心处，大笔一挥，不仅为天下女人造了一个完美男人闵政浩，还让一个尊贵贤明的大王思慕宫女而不得。然而，这样的情节表面看来是女权高涨，实际上却更反衬了现实中韩国女性的困境。因为无论中宗还是闵政浩都不是韩国男人愿意认同的角色，尤其是闵政浩，这位为一个女人放弃一切的痴情男在导演李丙勋眼中看来都只是一个“无力的男人”;而长今本人，也绝非他们的理想型，他们心中的理想型是那位无私贤惠，代表传统与母性的韩尚宫。韩国社会性别矛盾之尖锐，并非一部电视剧或者电影而能改变多少。
“伊人欲来何时归来，伊人欲去何时离去，我欲乘风飞翔却遍寻不着伊人踪影，伊人何在，留我独自失落，唉哟，这该如何是好……”《大长今》的这首主题曲用了朝鲜古民谣的形式，听起来仿佛只有三四个音节在重复唱颂，却有古朴活泼的风味，如今已是大街小巷最流行的曲调。而一向“毫无线条可言”的韩服，也仿佛突然间被发掘了其“端庄娴雅”的一面，从港台女星圈流行到婚纱摄影楼。《大长今》的影响是那么潜移默化，《大长今》之后，从韩式料理、药膳、韩服，到韩式传统建筑都突然间生出奇怪的诱惑力，令中国人趋之若鹜。
长今是近年来韩剧中最受欢迎的女性角色典型——生长于平凡的环境，聪明善良，但不囿于女性的性别，堂堂正正地活着，有自己热爱的事业，正是“古典妇德与现代女权精神的结合”。编剧用现代女性的视角赋予400年前一个平民女子这样的性格和故事，其实带了过多的虚构色彩和一厢情愿，但却成功地触动了现代女性的心事——单身女子在社会中漂泊的不易，种种人事都要辛苦周旋，长今尚有母亲的遗愿作为终极目标，但现代职业女性却常常要怀疑把自己搞得这么辛苦到底有什么意义。一个中国女性看了《大长今》后，说忽然有了做饭的欲望，下班后买米买菜，花一个多小时做好四菜一汤，独自吃下，感叹生活的意义也许就在这些不相干的乐趣上。但是，她不会去做遇到“闵政浩”的白日梦。
“《大长今》原本只是为本国观众拍摄，绝没想到会在中国引起这么大的轰动。”导演李丙勋对于《大长今》在中国的流行显得受宠若惊。
10年前，韩国人从欧美、日本处学得的时尚流行文化在中国掀起最初的韩流，10年后，竟又通过一部虚构的历史剧将从中国进口的传统儒家文化如此成功地返销中国，不得不令人悚然心惊。■  |
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